Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Zaproś przyjaciół na rozgrzewającą zupę

Pumpkin cream soup

Gdy na dworze trzaska mróz, idealną potrawą jest zupa z dodatkiem aromatycznych przypraw. Będzie też świetną przekąską dla znajomych, gdy wpadną z wizytą.

Zamiast kawy i ciastek – pyszna zupa. Będzie nie tylko smaczniej i zdrowiej, ale też bardziej rozgrzewająco. Zimą szczególnie warto wprowadzić do swojego menu zupy – są świetnym źródłem witamin i błonnika.

Kremy na niepogodę

Zupy-kremy można aktualnie znaleźć w menu każdej restauracji. Są eleganckie i modne, ale też pyszne i idealne na zimę, gdy trudniej jest o świeże warzywa. Kremowe zupy świetnie smakują z warzyw korzeniowych: pietruszki, selera, marchwi czy buraków. Pyszną podstawą kremowych zup jest także dynia, którą można kupić przez większość sezonu jesienno-zimowego. Eleganckie kremy można przyrządzić także z brokułów i porów. Brokuły warto połączyć np. z serem gorgonzola albo innym niebieskim, pory z kolei dobrze jest przesmażyć na maśle, a do zupy dodać jeszcze ziemniaki – wówczas uzyskamy słynną zupę Vichyssoise. I jeszcze klasyki: krem z pomidorów i z pieczonej papryki. Ten pierwszy jest źródłem cennego likopenu, a drugi – ma mnóstwo witaminy C, dzięki papryce, która nie traci właściwości pomimo obróbki cieplnej.

Do kremowych zup warto podać crostini – małe grzanki, grissini – cienkie i chrupiące paluszki albo przesmażone na maśle (np. z dodatkiem czosnku) kromki bagietki.

„Śmieciówki” pełne witamin

Zimą można też gotować zupy jarzynowe nieprzecierane, tzw. śmieciówki. Tu z pomocą mogą przyjść warzywa mrożone – albo pojedyncze, albo gotowe mieszanki do zupy. Mrożenie jest najbezpieczniejszą metodą konserwacji żywności, nie pozbawia jej wartości odżywczych. Zupy „śmieciówki” są mniej eleganckie niż kremy, ale równie pyszne i zdrowe. Osoby dbające o linię, nie powinny zabielać zup śmietaną, ani dodawać zasmażki.

Pamiętaj o przyprawach

Niezależnie od tego, jaki rodzaj zupy wybierzemy, warto pamiętać o odpowiednich przyprawach. Zrezygnuj z gotowej „jarzynki” na rzecz suszonych ziół i orientalnych przypraw. Zimą idealnym dodatkiem do zup będzie imbir (świeży lub suszony), papryczka chilli i kurkuma, która dzięki zawartej w sobie kurkuminie, jest silnym antyoksydantem. Wszystkie te przyprawy znakomicie rozgrzewają i znacznie podnoszą walory smakowe dań. Z kolei ze względu na sezon przeziębień, warto do zupy dodawać czosnek, który pomaga poprawiać odporność, a także walczyć z infekcjami.

 

(aga)

Czytaj także:

Wróć do kategorii magazyn

Zaproś przyjaciół na rozgrzewającą zupę 5.00/5 (100.00%) 3 głosów

Dodaj komentarz

*