Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Przekonaj się do tofu

Fried tofu with sesame seeds and spices

Tofu, ser otrzymywany z mleka sojowego, jest podstawą diety wegan. Ale i „mięsożercy” powinni włączyć go do swojej diety. Szybko przekonają się, że tofu wcale nie jest fu!

Tofu to produkt otrzymywany w wyniku koagulacji mleka sojowego, który – jeśli wierzyć legendą – wymyślono jeszcze przed naszą erą w Chinach! Jest jednym z czołowych produktów kuchni azjatyckiej, ale nie tylko – coraz chętniej stosuje się je również w Polsce.

Jeszcze kilka lat temu tofu było trudnodostępne, sprzedawane wyłącznie w sklepach ze zdrową żywnością, ale dziś można je znaleźć nawet w dyskontach.

Dlaczego warto jeść tofu?

Tofu jest produktem bardzo zdrowym: nie zawiera cholesterolu, jest za to bogatym źródłem  żelaza oraz wapnia, czyli protein, które zazwyczaj dostarczają produkty odzwierzęce. Podobnie jest z białkiem, którego tofu również  jest ważnym źródłem białka.

Ten sojowy ser zawiera także niewielkie ilości witaminy K, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, kwasu foliowego, choliny, fosforu, manganu i selenu.

Jak jeść tofu?

Samo tofu jest dość mdłe, jest za to znakomitym nośnikiem smaku. Łatwo nadać mu odpowiedni charakter, bo „jak gąbka” chłonie przyprawy i aromaty.

Najpopularniejsze jest tofu naturalne, ale w sklepach można kupić także wersję wędzoną. Początek przygody z tym produktem warto zacząć od tofu naturalnego.

Najprościej spróbować tofu w daniach typu stir-fry (Więcej tutaj: Stir-fry – gdy nie masz czasu gotować) – w każdym przepisie na szybkie danie z patelni można zamienić kurczaka lub krewetki właśnie na tofu. Warto je jednak wcześniej zamarynować, np. w chilli czy sosie sriracha.

Tofu także w deserach

 

Weganie na co dzień używający tofu wiedzą, że ten niezwykły produkt ma bardzo wiele zastosowań. W wersji wędzonej może np. „udawać” śledzie. A w klasycznym wydaniu sprawdzi się także jako składnik deserów. Można np. wykorzystać je do przyrządzenia wegańskiego musu czekoladowego albo jako składnik roślinnego brownie.

Tofu jest też podstawą „tofucznicy”, czyli wegańskiej jajecznicy – ulubionego śniadania osób na diecie roślinnej.

(aga)

Czytaj także:

Wróć do kategorii magazyn

Przekonaj się do tofu 5.00/5 (100.00%) 3 głosów

Dodaj komentarz

*