Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Nie tylko gryczana – jedz kasze na zdrowie!

various groats in bowl - food and drink

Orkiszowa, bulgur, jaglana, jęczmienna, pęczak… wybór kasz jest naprawdę ogromny. Warto włączyć je do diety, bo są nie tylko zdrowe, ale pozytywnie wpływają na urodę i samopoczucie.

Dla dzieci – manna, dla dorosłych – gryczana… Tak do niedawna wyglądało spożycie kaszy w Polsce. Tymczasem dietetycy są zgodni – warto jeść przeróżne gatunki kaszy! Które wybrać?

Kasza orkiszowa – właściwości

Orkisz przeżywa aktualnie drugą młodość – przez ostatni 20 lat niemal zapomniany, dziś dumnie pręży się na półkach ze zdrową żywnością. Można go określić „leczniczym praziarnem”. Jest źródłem białka, błonnika pokarmowego, fitosteroli, szeregu witamin (A, E, D) i składników mineralnych (cynk, miedź, selen). Oprócz tego zawiera kwas linolenowy wpływający korzystnie na liczne funkcje naszego organizmu. Kasza orkiszowa idealnie sprawdzi się jako dodatek do gulaszy, mięs i potrawek.

Czy warto jeść kaszę bulgur?

Kasza bulgur, pozyskiwana z ziarna pszenicy przywędrowała do nas z Turcji, gdzie jest znana od ponad 4 tysięcy lat! Warto ją jeść ze względu na wysoką zawartość błonnika i stosunkowo niską kaloryczność. Bulgur jest także źródłem cennego dla serca potasu oraz fosforu, a także kwasu foliowego – szczególnie ważnego u pań w ciąży. Ma też mnóstwo magnezu aż 32 mg na 100 g produktu! Szczególnie polecana osobom cierpiącym na choroby układu krążenia.

Na co pomaga kasza jaglana?

Kasza jaglana jest najbardziej kontrowersyjna – można ją kochać albo nienawidzić. Ma swoich prawdziwych wyznawców, którzy robią z niej dosłownie wszystko: kotlety, placki, burgery, sałatki, a nawet desery: rafaello, serniki czy brownie. Jest też popularnym daniem śniadaniowym – można z niej zrobić jaglankę, czyli kaszowy odpowiednik owsianki, a także bywa bazą np. puddingów i jogurtów. Wielką sławę zawdzięcza mocy witamin i minerałów: jest najbogatszym źródłem witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi. Dodatkowo jest lekko strawna, nie zawiera glutenu i nie uczula. Kasza jaglana zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Krzem pełni też ważną rolę w mineralizacji kości (zapobiega ich odwapnianiu). Kasza jaglana dostarcza również dużych ilości witaminy E i lecytyny.

Jęczmienna – w trzech rodzajach

Kasza jęczmienna występuje w trzech odmianach: pęczak (jest to całe wypolerowane ziarno jęczmienia), kaszę perłową – tzw. mazurską (ziarno pocięto na mniejsze kawałki i wypolerowano), oraz kaszę łamaną – tzw. wiejską (ziarna pocięto na mniejsze kawałki, ale nie poddano polerowaniu). Oczywiście najczęściej wykorzystuje się ją w krupniku, ale pęczak jest też świetnym dodatkiem do klasycznych, czerwonych mięs. Warto jeść kaszę jęczmienną, gdyż zawiera dużo błonnika pokarmowego, który reguluje przemianę materii, a także pomaga walczyć z cholesterolem. Kasza jęczmienna zawiera także sporo potasu i żelaza. Niestety ze względu na zawartość glutenu nie nadaje się dla osób chorujących na celiakię.
(aga)

Czytaj także:

* Dlaczego warto jeść zielony groszek?

* Risotto – danie na specjalną okazję

* Zaproś przyjaciół na rozgrzewające zupy

* Dlaczego warto jeść banany?

* Placki warzywne – zdrowe, pyszne i łatwe

* Te rzeczy zazwyczaj kupujesz – zrób je samemu

Herbaty na odchudzanie – które są skuteczne?

* Modne kanapki na imprezy – nie tylko burgery

 

Wróć do kategorii magazyn

Nie tylko gryczana – jedz kasze na zdrowie! 5.00/5 (100.00%) 3 głosów

[…] Nie tylko gryczana – jedz kaszę na zdrowie! […]

[…] Nie tylko gryczana – jedz kaszę na zdrowie! […]

Dodaj komentarz

*