Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Pomysły na warzywne pasztety

pate with bread on a wooden table

Są lekkie, pełne błonnika, a dodatkowo fantastycznie sprawdzają się na kanapkach. Warzywne pasztety to świetny sposób na „przemycenie” porcji witamin i ciekawe urozmaicenie codziennego menu.

Pasztety roślinne można zrobić niemalże z każdego ugotowanego lub upieczonego  warzywa. Są zdrowym i szybkim sposobem na „coś na kanapkę”. Jak je piec i o czym pamiętać?

Od czego zacząć?

Przedwiośnie to niby czas nowalijek, ale coraz więcej mówi się o tym, że pierwsze warzywa wcale nie są takie zdrowe – hodowane w szklarniach i nawożone nie służą naszej diecie. Dlatego jak najdłużej warto jeść warzywa korzeniowe. Trudno znaleźć koneserów selera, korzenia pietruszki czy buraków, jednak te zdrowe produkty warto włączyć do diety w większych ilościach. Świetnym sposobem są właśnie pasztety. Warzywa albo najpierw pieczemy, albo od razu na surowo trzemy na tarce lub szatkujemy. Potem dusimy z dodatkami – np. przesmażoną cebulą, ziołami itp. Następnie trzeba dodać coś, co scali pasztet – jaja, mąkę lub inny zagęstnik. Można też upiec wersję bezglutenową – wówczas rolę „usztywniacza” może pełnić ugotowany ryż lub kasza jaglana, fasola, a nawet mielony len. Z kolei w wersji wegańskiej pomijamy jaja – z dodatkiem kaszy jaglanej z pewnością się uda!

Z czego piec?

W pasztetach warzywnych znakomicie sprawdzą się wspomniane warzywa korzeniowe, ale nie tylko. Idealna jest cukinia – pasztet z niej jest mięsisty i wilgotny. Warto jednak pamiętać, że warzywo to samo w sobie jest dość mdłe, potrzebuje więc wyraźnego doprawienia, np. ostrą papryką albo estragonem. Nie zaszkodzi jej także towarzystwo innego warzywa – np. marchewki.

Pyszny pasztet można także upiec z dyni – zwłaszcza, że przy tak dorodnym warzywie często zastanawiamy się, jak je spożytkować.

Idealne są też wszelkie strączki – soczewica, fasola i cieciorka. Takie pasztety stanowią podstawę diety wegan i są pożywnym źródłem roślinnego białka.

Z czym to się je?

Pasztety roślinne znakomicie komponują się z przeróżnymi dodatkami: np. domowymi piklami czy ogórkami kiszonymi. Można posypać je także ziarnami, np. pestkami słonecznika czy sezamem, a nawet ziołami: czarnuszką, świeżą bazylią lub kolendrą. Świetnie połączą się również z konfiturą z czerwonej cebuli lub ajwarem.

Czytaj także:

 

 

(aga)

 

Wróć do kategorii magazyn

Pomysły na warzywne pasztety 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

Dodaj komentarz

*