Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Świąteczne potrawy z twistem

kuchenauslage

Zwykła sałatka jarzynowa, co roku ten sam karp w galarecie i sernik bez wyrazu? Wigilijne potrawy nie muszą być nudne! Sprawdź, jak je podkręcić, by zachwycić gości nowym podejściem do klasyki!

Święta to czas wielkiego gotowania. Spędzamy godziny w kuchni na krojeniu, szatkowaniu, smażeniu i pieczeniu. Tradycyjnie na stole powinno pojawić się 12 klasycznych dań. Ale warto wprowadzić choćby niewielkie urozmaicenia, by zaskoczyć gości i przekonać do świątecznych potraw nawet największych malkontentów!

Nie tylko karp

Jak wigilia – to ryba, jak ryba – to karp. Niekoniecznie! Na stole bardzo elegancko będzie prezentował się oczywiście także łosoś w ciekawiej oprawie, np. w delikatnym sosie cytrynowym albo zapieczony ze szpinakiem lub suszonymi pomidorami. Jeszcze bardziej ekskluzywnie będzie, gdy zaserwujemy np. delikatną żabnicę lub małże św. Jakuba. Oba te luksusowe składniki wymagają delikatnego traktowania i same w sobie są tak pyszne, że można je zaserwować niemalże same.

Nie ma jednak powodów, by obrażać się na karpia. Może on świetnie komponować się np. z bardzo świątecznym sosem orzechowym albo z dodatkiem pomarańczy, a nawet… piernika. Warto pobuszować w internecie i poszukać ciekawych przepisów na coś więcej niż karp w galarecie albo prosto z patelni.

Co na obiad świąteczny?

W święta na stole zaczynają królować mięsa. Zamiast tradycyjnej wieprzowiny, wołowiny i drobiu, postaw na bardziej ekskluzywne składniki, np. dziczyznę. Z racji wyższej ceny tego produktu, możesz zdecydować  na mniejsze porcje – w święta nigdy jedzenia nie brakuje, a przecież nie warto nic marnować. Mięso z dzika, sarnina czy polędwica z jelenia, to z pewnością składniki, z których można wyczarować znakomite potrawy. Szczególnie z połączeniu z grzybami, ziarnami jałowca czy rozmarynem.

Warto pomyśleć też o sycącym daniu bezmięsnym. Może cieciorka w sosie korzennym? Aromat pierniczków idealnie wpisuje się w świąteczną atmosferę, a cieciorka zapewnia należytą dawkę witamin, minerałów i substancji odżywczych – a o tym nie powinniśmy zapominać także w święta.

Słodkości na opak

I na finał deser. Jednym z czołowych ciast na święta jest sernik. Robisz krakowski? Zrób nowojorski! Z serkiem kanapkowym, lekki jak piórko i ciekawy w smaku. Modyfikacji serników jest naprawdę mnóstwo – można wybrać wersje bez pieczenia, np. z kokosem, pistacjami, suszonymi śliwkami, nasionami chia czy nawet tak egzotycznymi składnikami jak tapioka czy zielona herbata matcha.

Nie mniej opcji jest przy sernikach pieczonych – tu oprócz bakalii można dodać np. musy owocowe (malinowy, mango), a nawet warzywne – sernik z dyni smakuje naprawdę mistrzowsko! Oprócz podkręcenia masy serowej, warto zadbać także o wierzch – tu można zaserwować np. bezę albo mus na bazie kremówki i żelatyny.

Kolejną propozycją na świąteczny stół może być beza (więcej o korzyściach z upieczenia bezy na święta przeczytasz TUTAJ). Prezentuje się naprawdę imponująco, a prawidłowo wykonana smakuje wyśmienicie. Świetnie skomponuje się z dostępnymi aktualnie owocami cytrusowymi (np. z domowym kremem lemon curd) jak również z innymi „zimowymi” smakami – np. kremem cynamonowym czy różanym.

(aga)

Czytaj także:

Wróć do kategorii magazyn

Świąteczne potrawy z twistem 5.00/5 (100.00%) 4 głosów

Dodaj komentarz

*