Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Nie tylko pączki i faworki

Cannoli Siciliani - traditional dessert stuffed with ricotta cream and pistachios

Pączki i faworki to nie jedyne słodkości, którymi można ugościć przyjaciół na początku roku. Sprawdź, co wypieka się w karnawale w innych krajach.

W karnawale okazji do przyrządzania i jedzenia słodkości nie brakuje – jest choćby Tłusty Czwartek, są Ostatki i kilka mroźnych, ale imprezowych weekendów, w trakcie których można pozwolić sobie na nieco większą dawkę kalorii.

Karnawałowe tradycje

W Polsce z karnawałem jednoznacznie kojarzą się pączki i faworki. W niektórych rejonach kraju popularne są również róże karnawałowe, które robi się z tego samego ciasta co popularny chrust.

Przepisów i dobrych rad na temat pączków jest mnóstwo: jedni smażą je na oleju, inni uważają, że jedynym słusznym tłuszczem jest smalec. Zwolennicy wersji fit pieką pączki w piekarniku. Nie ma też jednomyślności w kwestii nadziewania tych słodkich wypieków – czy robić to przed smażeniem, czy szprycować gotowe pączki.

Jeśli zaś chodzi o nadzienie, w ostatniej dekadzie pojawiła się spora dowolność. O ile wcześniej królował dżem i konfitura – w zwykłych cukierniach najczęściej był to dżem truskawkowy, a w tych topowych: konfitura z róży. Dziś niemalże w każdym miejscu można kupić pączki z toffi, budyniem, czy powidłami.

Donut, lokma i papanasi

Ale pączki to nie jest narodowy, polski wypiek. W niemal każdym kraju można znaleźć odpowiedniki polskich pączków – w Turcji: małe, oblane syropem cukrowym lub miodem pączusie lokma, w Rumunii – papanasi, czyli pączki charakterystycznie uformowanych w większą oponkę i małego pączusia na jej wierzchu, przełożone śmietaną (tradycyjnie – tłustą i kwaśną) i podawane z owocową konfiturą (tradycyjnie – wiśniową). Pfannkuchen to oczywiście pączki z Niemiec – lekkie, delikatne jak piórko i oprószone cukrem pudrem, a oliebollen to holenderska wariacja, łącząca w sobie pączki i racuchy. I oczywiście słynne, amerykańskie donuty, czyli oponki, pączki z dziurką, bez nadzienia, za to ze słodką polewą lub posypką z cukru i cynamonu.

Co jeszcze piecze się w karnawale?

Oprócz pączków i faworków na karnawałowym stole mogą pojawić się również inne przysmaki, serwowane na całym świecie w okresie karnawału. Idealną przekąską imprezową są znane w krajach hiszpańskojęzycznych churrosy, czyli smażone pałeczki, obtoczone w cukrze z cynamonem. Również w klimatach meksykańsko-hiszpańskich są buñuelos, czyli słodki przysmak kształtem przypominający dysk. Przypominają w smaku faworki, są fantastycznie chrupiące i serwowane z gorącą czekoladą…  Natomiast jeśli ktoś przez cały rok kocha Włochy, koniecznie powinien spróbować sycylijskich cannoli. To kruche rurki smażone w głębokim tłuszczu, serwowane ze słodkim kremowym nadzieniem z serka risotta i dodatkami.

(aga)

Czytaj także:

 

Wróć do kategorii magazyn

Nie tylko pączki i faworki 5.00/5 (100.00%) 6 głosów

Dodaj komentarz

*