Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Konfitura Party – smaż z przyjaciółmi!

jam-428094_1280

Późnym latem i jesienią często robimy przetwory. Staramy się zamknąć smaki lata w słoikach i cieszyć się nimi mroźną zimą. A gdyby tak żmudne, wielogodzinne wekowanie zamienić w… imprezę?

Każdy powód do zorganizowania imprezy jest dobry. A robienie przetworów na zimę przeżywa aktualnie prawdziwy renesans!

Dlaczego warto?
Nasze babcie niejako z przymusu co sezon przygotowywały tony dżemów, marmolad, kiszonek i marynat. W dawnych czasach wybór w sklepach był mocno ograniczony, a do Polski nie spływała – jak dziś – żywność z całego świata przez okrągły rok. Domowe przetwory były nie tylko pyszną i zdrową formą zimowych zapasów, ale także metodą na podniesienie odporności – sok z malin, konfitura z aronii czy kiszona kapusta słyną ze swoich właściwości i – głównie dzięki witaminie C – pomagają wzmacniać odporność. Nasze mamy i babcie przygotowywały przetwory na tony. Gospodynie prześcigały się w ilościach „zrobionych” słoików – 60 porcji ogórków kiszonych? To wersja dla początkujących! Współczesne, zapracowane kobiety raczej nie mają szans pobić tych rekordów. Ale nie oznacza to, że muszą całkowicie rezygnować z przygotowywania przetworów. | KSIĄŻKA: Przetwory domowe z owoców. Kompoty, konfitury [KUP]

Hey, chutney!
Tematyczne party ze smażeniem konfitury w roli głównej ma kilka zalet. Nie od dziś wiadomo, że najlepsze imprezy są w kuchni. Tym razem dosłownie spotkacie się przy płycie, na której będą smażyły się specjały na zimę. O wiele przyjemniej będzie się drylowało wiśnie, obierało jabłka czy kroiło czerwoną cebulę (konfitura z niej jest naprawdę obłędna!). Osoba, która słynie ze zdolności plastycznych powinna zostać odpowiedzialna za estetyczne naklejki i całą stylizację słoików. Tak, tak! Bo na takim przyjęciu nie chodzi wyłącznie o włożenie w słoiki dżemu malinowego lub ogórków konserwowych. Ma być to rytuał, wspólne święto wspólnego gotowania rzeczy niebanalnych, ukrytych w oryginalnych opakowaniach. Możecie smażyć konfitury, powidła, robić dżemy, czatneje, gotować kompoty, marynować albo kisić warzywa. Sprawdźcie koniecznie takie połączenia jak dynie z cynamonem, śliwki z czekoladą czy maliny z rozmarynem. Jeśli chodzi o kiszonki, to hitem wśród smakoszy są w ostatnim czasie kiszone cytryny. Można także kisić pomidory, buraki, a nawet jabłka! | KSIĄŻKA: Domowe przetwory. Dżemy, galaretki, marmolady [KUP]

Co jest ważne?
Pamiętajmy, by wybierać warzywa i owoce od sprawdzonych sprzedawców, najlepiej producentów bezpośrednich oraz rolników. Impreza imprezą, ale trzeba pamiętać także o podstawowych zasadach robienia przetworów – słoiki i nakrętki muszą być wyparzone, by nie pojawiła się w nich pleśń i inne niepożądane zjawiska. Całość należy zapasteryzować, by można było przechowywać słoiki przez cały sezon. Są zwolennicy pasteryzacji poprzez gotowanie, a także tacy, którzy wstawiają słoików do gorącego piekarnika. Nieważne, którą metodę wybierzesz, liczy się efekt – czyli szczelnie zamknięte wieczko. | KSIĄŻKA: Przetwory z warzyw [KUP]

(aga)

Wróć do kategorii magazyn

Konfitura Party – smaż z przyjaciółmi! 5.00/5 (100.00%) 1 głosów

Dodaj komentarz

*