Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Imprezowe dania z jabłkami

Jabłka

Szukasz pomysłu na imprezowe menu? Chcesz zaskoczyć gości i szukasz myśli przewodniej, produktu, który połączy wszystkie elementy menu w jedną, pyszną całość? Postaw na jabłko. Sezonowe, pyszne dania z dodatkiem jabłek na pewno zasmakują gościom.

Niewiele jest na świecie osób, które nie lubią jabłek. Nawet jeśli nie przepadają za ich deserowym wcieleniem lub nie lubią ich chrupać na surowo, mogą zagustować w ich wytrawnym wcieleniu. Dania z dodatkiem jabłek mają jeszcze jedną zaletę- są niedrogie i bezpretensjonalne. A dziś właśnie tak się gotuje- prosto, sezonowo i z odniesieniem do tradycji

Przystawka

Niepozorne jabłko zaskoczyć nas może, gdy skarmelizujemy je i połączymy z podrobami czy kaszanką. Jeśli puścimy wodze fantazji z tych prostych składników wyczarujemy pyszne, ekskluzywne danie. Wystarczy nam dobrej jakości miks sałat- najlepiej ze świeżym szpinakiem lub rukolą. Postawny raczej na sałaty liściaste, nie twarde odmiany jak sałata lodowa czy radicchio. Jabłka należy obrać, pokroić w ósemki. Na patelni rozgrzewamy masło, po czym wsypujemy cukier i czekamy aż się skarmelizuje. Gdy to nastąpi dodajemy jabłka, które obtaczamy z obu stron w karmelu i chwilę pozostawiamy na patelni aż zmiękną. Wątróbkę drobiową należy smażyć krótko na gorącej patelni tuż przed podaniem, bo inaczej będzie twarda. Przed smażeniem warto wątróbkę dokładnie umyć, obrać z błonek i pomoczyć w mleku. Przed smażeniem dobrze ją osuszyć. Można, ale nie trzeba obsypać mąką. Na sałatę wykładamy jabłka i wątróbkę, dodać warto jeszcze pestki granatu i dressing do smaku (pasuje na przykład miodowo-musztardowy), jeśli szukamy jakiegoś mniej pospolitego dodatku- sprawdzi się koper włoski. Tą samą wersję sałaty przygotować możemy z plastrami grillowanej kaszanki. Ona również doskonale komponuje się ze słodko-kwaśnymi smakami. Sałatę podajemy według uznania- z bagietką lub tostowanym pieczywem.

Danie główne

Wątróbka w cydrze z jabłkami. Brzmi smacznie, ale smakuje jeszcze lepiej. Jabłka karmelizujemy jak wcześniej. Polędwiczki umyte i oczyszczone oraz przyprawione smażymy krótko z jednej strony na dobrze rozgrzanej patelni. Po przewróceniu podlewamy octem jabłkowym i chwilę dusimy dodając jeszcze posiekaną szalotkę. Następnie dolewamy cydr i słodką śmietankę, doprawiamy sos do smaku, a gdy polędwiczki będą gotowe, obkładamy je jabłkami. Wszystko posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Warto użyć jeszcze natki pietruszki, by dodać daniu koloru. Takie mięso świetnie pasuje do półfrancuskich kluseczek lub pieczonych ziemniaków i surówki z marchwi z imbirem oraz pomarańczą. Alternatywą dla polędwiczek może być klasyka- polskiej kuchni, czyli kaczka z jabłkami. Przepis znajdziemy w każdej polskiej książce kucharskiej.

Deser

Czym byłaby polska kuchnia bez szarlotki? Jej wersji jest co nie miara- klasyczna z kruszonką, ale i zdrowsza- owsiana, amerykański apple-pie, a może francuska tarta tatin? Można również spróbować samemu wykonać lody jabłkowo cynamonowe z rodzynkami. Będą świetnie smakować ze szklanką cydru na koniec kolacji.

(kate)

Wróć do kategorii magazyn

Imprezowe dania z jabłkami 5.00/5 (100.00%) 8 głosów

Dodaj komentarz

*