Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Hummus, falafel i baklava – bliskowschodnie pyszności idealne na imprezę

imprezenty dania z bliskiego wschodu na imprezę

Tradycyjne dania z Izraela, Libanu czy Jordanii idealnie nadają się na przyjęcia. Są nie tylko zdrowe i modne, ale także proste w przygotowaniu i… niedrogie!

To nie musi być tematyczne przyjęcie organizowane po powrocie z wycieczki do Tel-Avivu czy Bejrutu. Dania bliskowschodnie będą oryginalnym uzupełnieniem menu każdej imprezy – zarówno w gronie rodziny, jak i znajomych. Od czego zacząć?

Ciecierzyca dobra na wszystko

Cieciorka jest podstawą dwóch najpopularniejszych dań bliskowschodnich: hummusu i falafela. Ten pierwszy to pasta z ciecierzycy, drugi – wegańskie kotleciki. Samar Khanafer, córka Polki i Libańczyka, uczestniczka III edycji Masterchefa, zdradza, że aby zrobić aksamitny, puszysty hummus należy zadbać o składniki dobrej jakości: ciecierzycę, pastę sezamową tahini, czosnek, cytrynę i przyprawy. – Ważne, by nie dodawać do hummusu sody, jak jest w przypadku past kupnych. Drugim sekretem jest użycie wody z gotowania cieciorki – mówiła Samar podczas promocji swojej debiutanckiej książki w łódzkim Empiku.

Hummus to mazze – arabska przystawka, dlatego tak idealnie nadaje się na przyjęcia, również te w formie szwedzkiego stołu. Wystarczy podczas do niego chipsy, chrupkie pieczywo czy grissini, a goście będą zachwyceni.
Nieco więcej uwagi wymagać będzie zrobienie perfekcyjnego falafela, czyli kotletów z cieciorki. Nie trzeba jechać ani na Bliski Wschód, ani do artystycznych dzielnic Berlina, by zjeść pyszny falafel. Warto testować różne wersje tego przysmaku w domu. I znów rady od Samar: falafel robimy z surowej (suszonej) cieciorki. Nigdy nie gotowanej, ani z puszki. Namaczamy cieciorkę dzień wcześniej (najlepiej na noc). Tym razem dodajemy odrobinę sody, która nie tylko spulchni masę, ale także przyspieszy proces smażenia.

Falafel jest zdrowym, poręcznym i arcymodnym fingerfoodem. Wegański i bezglutenowy – idealny na dzisiejsze czasy!

Dolma – winogrono inaczej

Dolma to minikrokieciki z liści winogron. Niektórzy używają określenia „gołąbki”, jednak nie odzwierciedla ono największej siły tego dania – jego niewielkich rozmiarów. Idealnie zmieści się w dłoni nawet dziecka. W kiszone liście winogron zawijamy ryż z przyprawami w sosie pomidorowym. To danie proste, ze względu na zwijanie ruloników, nieco bardziej pracochłonne, ale równie efektowne i oryginalne. Z pewnością znajdzie swoich fanów wśród wegetarian, ale powinno posmakować również mięsożercom.

Baklava – słodkie zakończenie

Nie ma chyba osoby, która będąc na wyjeździe np. w Turcji czy Chorwacji, nie spróbowała baklavy. Cudownie słodki deser z ciasta filo, orzechów włoskich, miodu i cynamonu jest kultową słodkością w tamtym rejonie. Na przyjęciu sprawdzi się jego formuła małych kwadracików, ale ze względu na duże ilości płynnego miodu, warto w okolicy pozostawić kilka serwetek dla gości. Baklava będzie iście królewskim zwieńczeniem każdego przyjęcia.

(aga)

Wróć do kategorii magazyn

Hummus, falafel i baklava – bliskowschodnie pyszności idealne na imprezę 5.00/5 (100.00%) 5 głosów

Dodaj komentarz

*