Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Co oznacza kuchnia fusion?

kuchnia fusion

Coraz częściej na zaproszeniach na wesele, imprezę firmową, jubileusz widzimy nazwę „kuchnia fusion”. Wyjaśniamy, czego można się spodziewać na takim przyjęciu?

Kuchnia fusion ma swoje początki w Ameryce w XIX wieku. Wtedy zaczęto łączyć ze sobą tradycyjne potrawy z wielu kuchni świata, uzyskując zupełnie nowe dania. Dziś kuchnia fusion zyskuje na popularności na całym świecie. Kucharze łączą ze sobą składniki, przyprawy, a nawet sposoby podania tworząc na talerzu istne cuda.

Kuchnia fusion powstała z potrzeby spotkania się różnych kultur i tradycji w jednym miejscu. Nic dziwnego, że swoje początki ma w wielokulturowych Stanach Zjednoczonych. Kulinarne preferencje i zwyczaje mieszkańców Ameryki mieszały się ze sobą, przez co wciąż powstawały nowe dania. Z takiego połączenia powstało wiele oryginalnych specjałów.

Choć pozornie założenia kuchni fusion mogą wydawać się proste, a nawet banalne, nie na przypadkowym łączeniu ona polega. Kuchnia fusion wymaga ogromnej wiedzy, znajomości kuchni wielu kultur, jej składników, przypraw i tradycji. Na tej podstawie kucharz, jak artysta, tworzy zupełnie nowe dzieła. Wszystko jest przemyślane i dokładnie zaplanowane, choć w jej historii nie brakuje z  pewnością przypadkowych odkryć.

Większość restauracji kuchni fusion oprócz serca restauracji, czyli głównej kuchni, ma kuchnię eksperymentalną. To miejsce, gdzie metodą prób i błędów opracowywane jest nowe menu, specjały szefa kuchni. Smaki poszczególnych dań i ich składników muszą nie tylko do siebie pasować, ale tworzyć wspólnie zupełnie nowy wymiar. Czasem bardzo dziwne połączenia, dają ciekawy sak, którego wcześniej nie znaliśmy. Na tym polega kunszt kucharza.

W kuchni fusion oprócz smaku bardzo ważny jest sposób podania. Nie wystarczy wyłożenie jedzenia na eleganckich półmiskach. Każde danie tworzy spójną kompozycję. Raczej unika się wystawiania jedzenia na wspólnych półmiskach, na rzecz przygotowywania indywidualnych porcji. Każda musi wyglądać idealnie, jakby wyszła spod ręki mistrza.

Kuchnia fusion to doskonały wybór dla osób, które cenią dobrą kuchnię, a także lubią eksperymentować. Do testowania tego typu potraw potrzebne jest odwaga, a także bogata wyobraźnia.

Kuchnia fusion staje się coraz bardziej popularna w dużych polskich miastach. Prawdziwy rozkwit na całym świecie przeżyła w latach 90-tych XX wieku. Restauracje zyskują rozgłos i mają stałych klientów, których wciąż starają się zaskakiwać. Jakie dania możemy zjeść w kuchni fusion? Np. Kacza pierś sous vide z gruszkami, roladka z indyka z marynowaną dynią w postaci galaretki.

Kuchnia fusion jest idealnym pomysłem na przyjęcie weselne, jubileuszowe albo firmowe. Goście będą zachwyceni.

(maja)

 

 

Wróć do kategorii magazyn

Co oznacza kuchnia fusion? 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

Dodaj komentarz

*