Podobne artykuły

  • Jak wyposażyć domowy barek?Jak wyposażyć domowy barek? Lubisz zaprosić gości dla siebie i brylować w towarzystwie serwując znajomy drinki? Nie wystarczy nalać na dno szklanki trochę wódki, dopełnić sokiem i zamieszać. Lepiej zainwestuj w barek […]
  • Wymiana domów. Sposób na wakacjeWymiana domów. Sposób na wakacje Swoje mieszkanie zostawiamy gościom z zagranicy, sami jedziemy do ich mieszkania. Niewielkim kosztem zwiedzamy wymarzone zakątki świata. Czyż to nie wspaniała perspektywa […]
  • Jak praktycznie urządzić przedpokój?Jak praktycznie urządzić przedpokój? Choć przedpokój w większości mieszkań jest dość mały i niewymiarowy (często ma kształt długiego prostokąta) to warto zadbać o jego wystrój. W końcu jest to pomieszczenie, które jako […]
  • Nadchodzi jesień. Przygotuj się na chłodne wieczoryNadchodzi jesień. Przygotuj się na chłodne wieczory Jesień kalendarzowa wypada 23 września, jednak tak naprawdę jesienną aurę zaczynamy odczuwać już z końcem wakacji gdy wieczory robią się coraz chłodniejsze. Z przykrością zaczynamy […]
  • Nietypowa choinka. Pomysłowe drzewka świąteczneNietypowa choinka. Pomysłowe drzewka świąteczne Choinka to jeden z pierwszych skojarzeń, jakie nasuwają się gdy myślimy o świętach. Jeśli nie chcecie kupować drzewka, lub macie ochotę przełamać konwenanse, postawcie na oryginalne […]
  • Pływające domyPływające domy Niektórzy z utęsknieniem odliczają dni do sezonu letniego, by znowu móc pożeglować po Mazurach. Dla tych, którym nie wystarczają „zwykłe” jachty, mamy propozycję. Na świecie od lat […]
  • Filc – modny i uniwersalny materiałFilc – modny i uniwersalny materiał Moda na filcowy materiał trwa już od kilku lat. Prezentuje się stylowo zarówno, jako torebka na ramię, abażur, etui czy zabawka. Filc może pochodzić ze sztucznych materiałów lub z […]
  • Właściwy kieliszek do właściwego trunkuWłaściwy kieliszek do właściwego trunku Wino, piwo, likier a nawet woda – każdy serwowany przez nas napój właściwie smakuje dopiero wtedy, gdy jest podany we właściwym naczyniu. Ale czy na pewno wszyscy wiemy, w jakim szkle, co […]
  • Zainspiruj się jesienią! Dekoracje z wykorzystaniem darów naturyZainspiruj się jesienią! Dekoracje z wykorzystaniem darów natury Jesień rozhulała się na dobre! Jest chłodno, szaro, deszczowo i ponuro. W tym roku, przynajmniej na razie, aura nas nie rozpieszcza. A przecież, gdy zaświeci słońce i wybierzemy się do […]
  • Rośliny zawsze nawodnioneRośliny zawsze nawodnione Jeśli ktoś z naszych znajomych ma “hopla” na punkcie kwiatów doniczkowych, to niewątpliwie powinniśmy mu sprezentować… niebanalną doniczkę! A jeśli oprócz miłości do kwiatów nasz znajomy […]

Szybkie dania wigilijne

Christmas dishware on the wooden table

Przygotowanie Wigilii nie musi oznaczać długich godzin spędzonych w kuchni. Jest kilka rozwiązań, które ułatwią organizację tej najważniejszej kolacji w roku.

Co roku to samo – długie tygodnie przygotowań: sprzątanie, dekorowanie domu, aż wreszcie gotowanie: kilka dni w pocie czoła nad rozgrzanymi do czerwoności kuchenką i piekarnikiem. W końcu umęczeni, padamy przy stole ze zmęczenia. To nie musi tak wyglądać!

Ciasto francuskie idzie z pomocą

Zamiast godzinami kleić pierogi lub uszka do barszczu, kup płat gotowego ciasta francuskiego i przygotuj szybkie paszteciki z kapustą i grzybami. Piecze się je w formie ponacinanej rolady i rozkraja po wyjęciu z pieca.

Ciasto francuskie można wykorzystać też do innych, szybkich dań – np. do zapieczenia ryby a’la wellington czy jako bazę do słodkich wypieków – szybkiego makowca czy świątecznej tarty z bakaliami.

Ciasto – jedno, ale efektowne

Jeśli nie masz czasu bawić się w wielogodzinne wałkowanie, wycinanie i ozdabianie pierniczków – nic nie szkodzi. Zostaw to ludziom, którzy chętnie spędzą w ten sposób czas ze swoimi dziećmi. Zapracowani domownicy powinni wybrać opcję „jakość, a nie ilość”. Nie ma żadnego powodu, by na Wigilii pojawił się cały stół ciast. Wystarczy jedno, ale efektowne – np. tort bezowy. Wbrew pozorom robi się go szybko – ubicie piany i dodanie do niej cukru zajmuje mniej więcej tyle czasu, ile potrzebuje piekarnik, by nagrzać się do 150 stopni (czyli tylu, w ilu najczęściej zaczyna się piec bezę). Dwa blaty bezowe będą suszyć się dość długo w piekarniku, ale my oszczędzamy czas i możemy zająć się czymś innym. Przełożenie kremu w bezie zajmie nam dosłownie chwilę, tuż przez podaniem ciasta.

Kupuj filety

Na Wigilii nie może zabraknąć również dań rybnych. Wciąż można kupić żywe karpie i wrzucić je do wanny, a następnie… brrrr… wiadomo! Jednak żaden zapracowany menedżer z korporacji ani inna osoba, która wie, co to nadgodziny, nie zorganizuje sobie z własnej woli tej wątpliwej atrakcji. To, że nie można kupić świeżej, wyfiletowanej ryby to mit z czasów poprzedniego ustroju. Przynoszenie żywej ryby w siatce, następnie zabicie jej, wypatroszenie i przygotowanie do obróbki, to nie tylko zadanie uciążliwe dla duszy, ale przede wszystkim zajęcie bardzo praco- i czasochłonne. Po takim działaniu czeka nas długie doprowadzanie kuchni do porządku. Zupełnie inaczej ma się sprawa z kupieniem gotowego filetu – wystarczy go przepłukać, posolić, obtoczyć w mące i usmażyć – w prostocie siła!

Jedna sałatka

Stół wigilijny najczęściej ugina się pod ciężarem jedzenia. Niestety nierzadko wiąże się to również z marnowaniem i wyrzucaniem resztek, których nikt już nie może wcisnąć. Dlatego nie ma sensu przygotowywać miliona sałatek i przekąsek, bo i tak najczęściej po zupie, rybie i pierogach, wszyscy tylko marzą by odejść od stołu. Dlatego wybierz jedną, popisową sałatkę, którą oczarujesz swoich gości. Nie ma sensu ślęczeć godzinami nad sałatką jarzynową, śledziową czy makaronową. Sałatki, choć popularne również na imprezach, są strasznie czasochłonne, dlatego zostawmy je tym, którzy nie są aż tak zapracowani!

(aga)

Zobacz także:

Wróć do kategorii magazyn

Szybkie dania wigilijne 5.00/5 (100.00%) 4 głosów

Dodaj komentarz

*