Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Podaj bób w elegancki sposób

Chopping board with salami broad bean and a glass of red wine

Bób nie wydaje się zwykle produktem zbyt eleganckim. Nieatrakcyjnie pachnie podczas gotowania, a do tego trzeba go jeść rękami. Jednak można go podać w sposób nowoczesny i elegancki. I warto zrobić. Bo sezonowe gotowanie jest bardzo modne. Podrzucamy kilka pomysłów na imprezowe dania z bobem.

Sezonowa kuchnia jest zawsze w modzie. Najlepsze restauracje dostosowują swoje karty do sezonu. Jeśli aktualnie jakieś warzywo czy inny składnik króluje na targowiskach i ma dobrą cenę- znajduje się w karcie i pod ten właśnie składnik jest ona komponowana.  Warto ten zwyczaj wprowadzić także podczas domowych przyjęć! Jeśli w maju raczyliśmy znajomych szparagami, to teraz postawmy na bób. Wkrótce i tak ustąpi on miejsca fasolce szparagowej, a ta z kolei papryce…

Jak podać bób w nowoczesny i elegancki sposób? Podpowiadamy:

Pesto z bobu

Przygotowujemy je podobnie jak pesto klasyczne: z bazylii, parmezanu, orzeszków pinii oraz oliwy. Doprawiamy czosnkiem i pieprzem. Proporcje należy dobrać według własnych upodobań. Jeśli lubimy mocny smak bazylii- możemy dorzucić nawet cały pęczek. Pamiętajmy jednak, by wcześniej bób ugotować do miękkości. Warto pozostawić kilka ziaren bobu i nie blendować wszystkiego. Ziarna w całości dorzucimy do dania, gdy wymieszamy już nasze pesto z makaronem. Dodatkowo dodać możemy siekane suszone pomidory. Orzeszki pinii zastąpić można z powodzeniem ziarnami słonecznika. Świeże, proste, zdrowe i niedrogie danie na lato. Polecamy!

Bób w roli głównej

Ugotowany al dente bób wrzucić można na oliwę z czosnkiem (uprzednio należy  go oczywiście  obrać). Do tego dodajemy ulubioną zieleninę- na przykład natkę pietruszki i podajemy oprószone solą morską. Taki bób może pełnić rolę przystawki, ale także dodatku do dania głównego. To także wyśmienita lekka kolacja na upalny dzień, jeśli towarzyszy mu lampka schłodzonego, wytrawnego białego wina. Jeśli lubimy smak letnich pomidorów- możemy je również dorzuć na patelnię, ale wcześniej należy je sparzyć, obrać ze skóry, pozbawić gniazd nasiennych, które oddają dużo wody podczas gotowania. Dodajemy tylko posiekany miąższ- jak do meksykańskiej salsy.

Sałatka z bobem

Wystarczy na dobrej jakości mieszankę sałat wrzucić szklankę ugotowanego i obranego bobu. Na wierzch położyć jajko ugotowane  w koszulce (z płynnym żółtkiem), posiekany i chrupiący, przesmażony boczek wędzony oraz grzanki z żytniego chleba. Wszystko polać dressingiem cytrynowym na bazie oliwy i oprószyć tartym parmezanem lub grana padano. Oszałamiający efekt wśród gości murowany. Aby sałatka była bardziej wartościowa można dorzucić kostki pokrojonego awokado.

Dlaczego warto jeść bób

Jeśli jeszcze macie wątpliwości, czy warto podać bób- nich rozwieją je wartości tych niepozornych ziaren. Bób jest zdrowy i mało kaloryczny. Jest doskonałym zamiennikiem mięsa, ponieważ zawiera dużo wartościowego białka. Do tego jest bogatym źródłem kwasu foliowego. Dodatkowo zawiera mnóstwo witamin oraz minerałów. Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu.

(kejt)

Wróć do kategorii magazyn

Podaj bób w elegancki sposób 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

Dodaj komentarz

*