Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Mięta- odświeżające pomysły na letnie dania, drinki i przekąski

Fresh green mint on the wooden table, selective focus

Mięta to letni kulinarny hit. Jest smaczna, świeża i orzeźwiająca. Nadaje się nie tylko to wrzucenia do szklanki wody, ale również do dań, deserów, dipów, jak również drinków na letnie przyjęcia. Tego lata bez mięty ani rusz. Podpowiadamy, w jaki sposób wykorzystać miętę.

To wdzięczne zioło można wykorzystać w bardzo prosty sposób- posiekać i wkroić do twarożku, czy wrzucić do dzbanka z wodą. Można także użyć mięty do bardziej wysmakowanych przepisów z użyciem jagnięciny czy wykorzystaniem arabskich inspiracji.

Do picia

Woda z miętą to banał, warto spróbować smoothie lub lemoniady o właściwościach orzeźwiających. Na największe upały przeznaczona jest granita. Weź 2 litry wody mineralnej, dużą garść pokruszonego lodu, 2 cytryny i limonkę, 2 łyżki miodu wielokwiatowego i kilka gałązek mięty. Wyciśnij sok z cytrusów, zostawiając kilka plastrów owoców. Do dzbanka wlej wyciśnięty sok, miód oraz wodę, wymieszaj do rozpuszczenia się miodu. Dorzuć pogniecioną miętę oraz lód, wrzuć do środka plastry cytrusów. Lemoniada gotowa. Smoothie arbuzowo- miętowe zrobisz miksując miąższ schłodzonego arbuza bez pestek z miętą, cukrem i sokiem z cytryny. Smak jest niebiański, orzeźwienie gwarantowane. Jeśli natomiast tę samą miksturę wylejesz na niezbyt głęboką tackę, włożysz do zamrażarki i co kilkadziesiąt minut będziesz kruszyć mrożącą się zawartość- zrobisz granitę. Ten sycylijski deser powinien mieć konsystencję topniejącego śniegu. Zamiast arbuza można użyć truskawek lub innych lubianych przez nas owoców. Mówiąc o napojach z użyciem mięty nie można zapomnieć o kultowym mojito! Dziś występuje nie tylko w wersji z białym rumem, ale także virgin, czyli bez alkoholu.

Dodatki

Hinduskie i arabskie smaki świetnie sprawdzają się na upały. Miętowy dip do mięsa z grilla na pewno będzie hitem każdej imprezy. Jak go przygotować? Bazą dla takiego sosu jest gęsty jogurt naturalny, najlepszy będzie grecki lub bałkański, warto wzbogacić go łyżką dobrej jakości majonezu lub oliwy. Na dwie szklanki jogurtu posiekać należy szklankę listków świeżej mięty. Sos przyprawiamy łyżeczką soku z cytryny, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Doskonałym dodatkiem do kanapek i grzanek będzie pasta groszkowo-miętowa. Do jej wykonania wykorzystać możemy mrożony lub świeży groszek zielony, który gotujemy do miękkości. Na 500 g groszku zużyjemy jedną doniczkę mięty. Wystudzony groszek miksujemy z miętą, dwoma ząbkami czosnku i trzema łyżkami oliwy oraz przyprawami do smaku solą i pieprzem. Innym idealnym dodatkiem do grilla jest arabska sałatka tabbouleh. To libańska sałatka z kaszy bulgur, drobno pokrojonych pomidorów, cebuli, czosnku, ogórka zielonego, papryki i dużej ilości mięty oraz natki pietruszki. Przyprawia się ją oliwą i sokiem z cytryny. Można dodać orzeszki piniowe lub innych chrupki element na przykład ziarna słonecznika.

Dania główne

Na letniego grilla świetnie nadadzą się kofty z mielonej jagnięciny. Do mielonego mięsa należy dodać podsmażoną cebulkę z czosnkiem, posiekaną miętę, sól pieprz, cynamon i chili. Łyżka chłodnej wody pomoże skleić mięso. Kotlety formujemy w podłużne, wrzecionowate kształty, obklejając nimi patyczki do szaszłyków. Patyczki dobrze wcześniej namoczyć w wodzie, dzięki czemu mięso nie przyklei się i nie wysuszy. Kotlety można przed pieczeniem posmarować oliwą. Inną opcja, szczególnie polecaną wegetarianom jest risotto z groszkiem i miętą. Można do niego dodać krewetki z grilla. które przygotowuje się osobno. Na patelni rozpuścić należy masło, zeszklić na nim cebulę i wsypać ryż do risotto. Gdy ten również się zeszkli dodajemy białe wino i cały czas mieszając, czekamy aż większość odparuje. Następnie dolewamy po filiżance lekki bulion warzywny, czekając każdorazowo, aż ryż go wchłonie. Zwykle do prawidłowej konsystencji ryżu potrzeba około pół godziny takiego mieszania i dolewania. W międzyczasie gotujemy zielony groszek. Część miksujemy na puree z miętą, a część pozostawiamy w całości. Gdy ryż osiągnie odpowiednią miękkość dodajemy obie części groszku do niego, dodajemy też tarty parmezan lub pecorino przyprawiając wszystko świeżo mielonym pieprzem. Dekorujemy listkami mięty.

(kejt)

 

 

Wróć do kategorii magazyn

Mięta- odświeżające pomysły na letnie dania, drinki i przekąski 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

[…] Najbardziej uniwersalne będą kostki z cytryną i miętą, które są bardzo orzeźwiające i pasują do takich drinków jak np. mojito, gin, herbata na zimno czy po prostu woda. Umyj porządnie cytrynę, następnie pokrój ją w plastry. Te z kolei podziel na malutkie cząstki, które zmieszczą się do foremek. Dodaj do każdej z nich listek mięty (opłucz je najpierw!) i zalej wodą. Jeśli chcesz, żeby kostki były przezroczyste, a nie mętne, użyj wody przegotowanej.  Proste, prawda? 🙂 Więcej pomysłów z miętą w roli głównej znajdziesz TUTAJ. […]

Dodaj komentarz

*