Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Imprezowy pewniak – ptysie

fot. fotolia

Wytrawne i deserowe miniptysie są idealną przekąską imprezową. To samo ciasto jest podstawą do wersji na słono i na słodko. Rodzajów nadzienia – nieskończenie wiele. Do tego można je przygotować wcześniej i smakują każdemu!

Małe ptysie, na jeden kęs z dowolnym nadzieniem, sprawdzą się szczególnie na imprezach ze szwedzkim stołem.
Same ptysie można przygotować nawet dzień wcześniej z tzw. ciasta zaparzanego – gotujemy szklankę wody, do wrzątku dodajemy 125 g masła, a po jego roztopieniu – szklankę mąki. Gdy ciasto ostygnie dodajemy 4 jajka i mieszamy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowane ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskami małe rozetki. Można też oczywiście użyć łyżki i zrobić mniej finezyjne, ale równie pyszne ptysie.

Piecze się je w temperaturze 200 st przez ok. 30 minut, do zarumienienia. Gdy będą gotowe, trzeba je wystudzić i przełożyć wybranym nadzieniem.

Ryby czy grzyby?

Ciasto ptysiowe samo w sobie jest neutralne w smaku, dlatego idealnie pasują do niego różne rodzaje wypełnień. Świetnym pomysłem jest nadzienie rybne, np. pasta z tuńczyka, majonezu i pokrojonych w drobną kosteczkę ogórków korniszonów. Znakomicie sprawdzi się również łosoś wędzony, np. w połączeniu z kremowym serkiem i koperkiem.

Popularnym imprezowym jedzeniem są również pieczarki – dobrze sprawdzi się również farsz z tych lubianych grzybów. Np. z dodatkiem świeżego tymianku i żółtego sera.

Kolejne możliwości dają jajka – klasyczna pasta jajeczna, z majonezem i szczypiorkiem również może stać się uzupełnieniem wytrawnych ptysiów.

Dla mięsożerców można wybrać np. nadzienie z szynką parmeńską lub połączyć pastę jajeczną z drobno pokrojoną polską szynką gotowaną.

Na słodko – delikatne jak piórko

Ptysie na słodko znakomicie sprawdzą się nie tylko na imprezach bez zasiadania, ale również na przyjęciach dla dzieci oraz babskich spotkaniach – wieczorach panieńskich czy baby shower.
Najlepiej wybrać nadzienia na bazie bitej śmietany. By krem był bardziej zwarty można dodać do niego również stężoną galaretkę lub serek mascarpone. Idealnie smakować będzie z orzeźwiającymi owocami, np. lekko kwaśnymi malinami czy wiśniami.

Przygotowując ptysie, pamiętajmy, by nie stały one zbyt długo po nadzianiu. Istnieje ryzyko, że krem przesiąknie przez ciasto i staną się one wilgotne i mało apetyczne.

(aga)

Wróć do kategorii magazyn

Zagłosuj

Dodaj komentarz

*