Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Domowe hamburgery na obiad i na imprezę

Homemade Burger

Lato to czas, gdy nie chcemy godzinami stać przy garnkach ani przy gotowaniu obiadu ani, gdy zapraszamy gości na wieczór. W dodatku to czas, gdy lubimy zjeść coś na szybko. Zamiast kupować poza domem fast foody, można z powodzeniem przygotować ich zdrowszą i smaczniejszą wersję w domu.

Hamburger nie musi być tłusty i niezdrowy. Wcale nie musi być piekelnie słony i zawinięty w papier z popularnej siecówki. Można przygotować hamburgera w wersji slow food w domu. Na pewno goście będą zachwyceni takim poczęstunkiem. W dodatku możemy pozwolić domownikom lub gościom samodzielnie komponować swoje burgery. Jak przygotować hamburgery w domu?

Kotlety

Kotlet jest podstawą dobrego burgera. Dlatego nie warto kupować gotowców, ale  przygotować je samodzielnie. Klasyczny hamburger ma w  środku kotleta wołowego, ale jeśli chcemy postawić na różnorodność można zrobić również kotlety drobiowe i wegetariańskie. Najlepiej przygotować je na grillu- także w wersji domowej- usmażyć na grillu elektrycznym lub chociaż na patelni grillowej. Wołowina na kotlety do hamburgerów musi zawierać trochę tłuszczu. Dzięki temu kotlety nie będą suche. Nie dodajemy do nich bułki tartej ani jajka. Wołowina po wyrobieniu i dodaniu odrobiny wody powinna doskonale skleić się sama. Do przyprawienia mięsa warto użyć posiekanej cebulki, musztardy, soli, pieprzu, kolendry. Mięso należy dłuższą chwilę wyrabiać w misce, wtedy lepiej się sklei. Kotlet drobiowy to może być po prostu zgrillowana pierś z kurczaka. Wystarczy posmarować ją musztardą i przyprawić, a następnie zgrillować. Kotleta wegetariańskiego przygotować możemy z kaszy jaglanej lub ciecierzycy.

Bułka

Wszystko będzie lepsze niż marketowa bułka do hamburgerów o przedłużonej trwałości- nawet zwykła kajzerka z piekarni. Jeśli jednak mamy chwilę czasu, warto samodzielnie upiec bułki i posypać je makiem luz sezamem. To zwykłe ciasto drożdżowe, które potrzebuje chwili uwagi, ale za to piecze się tylko 25 minut. Mnóstwo przepisów na bułki do hamburgerów znajdziemy w internecie. Każda dobrej jakoś bułka będzie smaczna, warto odwiedzić okolicznie piekarnie, niektóre mają szeroki wybór wysokiej jakoś pieczywa i na pewno wybierzemy jakiegoś okrągłe bułki do burgerów.  Przed złożeniem burgera przekrojoną bułkę warto lekko zgrillować od wewnętrznej strony- tak robią specjaliści od burgerów. Ponoć zapobiega to zbyt szybkiego nasiąkaniu bułki sosami.

Dodatki i sosy

Każdy z przyjemnością skomponuje swojego własnego burgera, jeśli damy mu wybór dodatków i sosów. Absolutnym must have w takim zestawie jest cebula, pomidor, ogórek konserwowy pokrojony w cienkie plastry, ser cheddar, keczup i musztarda. Ale warto dodać jeszcze ser pleśniowy, borówkę, smażony boczek, domowy sos barbecue, konfiturę z cebuli, ostre, marynowane papryczki, serek typu Philadelphia, ananasa. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Wybór domowej roboty sosów będzie dodatkową atrakcją.

(kejt)

 

Wróć do kategorii magazyn

Domowe hamburgery na obiad i na imprezę 5.00/5 (100.00%) 4 głosów

Dodaj komentarz

*