Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Deska serów – francuska przystawka na każdą okazję

various types of cheese with figs and grapes

Francuzi uważają, ze każdy posiłek powinien  zakończyć się kawałkiem dobrego sera. Deska serów to jeden z najbardziej znanych francuskich przysmaków. Podaje się go po daniu głównym, a przed deserem. Dowiedz się jak skomponować deskę serów.

Deska serów to idealna przekąska na każdą okazję. Możemy podać ją do śniadania, jako przystawkę, dodatek do dania głównego, albo część kolacji. We Francji jest aż 500 gatunków sera, dlatego to danie nigdy się nie znudzi. Za każdym razem na desce możemy położyć inne gatunki sera, a co za tym idzie, serwować inne smaki.

Deska serów – jaką deskę wybrać?

Nazwa tej przekąski wzięła się od sposobu podania. Różne gatunki sera wykłada się na deskę, która leży na stole. Możemy wybrać deskę kamienną lub drewnianą – wszystko zależy od rodzaju zastawy i dekoracji na stole. Jeśli nie mamy kamiennej płyty ani drewnianej deski możemy wyłoży sery na dużym białym talerzu lub ceramicznym półmisku. Wielkość zależy od liczby i gramatury serów, które chcemy na niej wyłożyć, a także liczby gości, których zaprosiliśmy.

Deska serów – jak skomponować?

We Francji istnieje 500 gatunków sera, ale oczywiście nie wszystkie muszą się znaleźć na naszym stole. Chodzi o to, że każdy znajdzie smak dla siebie. Zgodnie francuską  zasadą – deska serów powinna  być różnorodna, dlatego wybieramy 5 różnych gatunków sera. Mamy do wyboru miękkie i twarde, świeże i dojrzewające oraz różne rodzaje serów pleśniowych. Do tego dochodzi jeszcze podział na sery z mleka krowiego, owczego i koziego. Niezwykle popularne są też sery wędzone i z dodatkami np. ziołami czy pieprzem. Najlepiej wybrać na deskę 5 różnych serów, które zapewnią różnorodność wizualną i smakową.

Jak kroić i podawać sery?

Wszystkie sery należy wyjąć z lodówki godzinę przed podaniem. Sery serwujemy zawsze w temperaturze pokojowej, ponieważ mają wtedy pełny i wyrazisty smak. Możemy pokroić sery i podawać w plastrach lub w trójkątach jak kawałki  tortu. Możemy też przy desce położyć nóż do serów, żeby goście mogli ukroić sobie kawałek na jaki mają ochotę. Zawsze zaczynamy jedzenie od serów najłagodniejszych w smaku, by później przejść do tych ostrzejszych.

Jak udekorować deskę serów?

Na desce serów mogą znaleźć się dodatki , które nie tylko służą dekoracji, ale też świetnie komponują się w smaku z serami. Najlepiej podawać na desce z serami:

  • winogrona
  • orzechy
  • figi
  • gruszkę
  • suszone pomidory
  • suszone owoce

Smacznego!

Zapisz

Wróć do kategorii magazyn

Deska serów – francuska przystawka na każdą okazję 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

Dodaj komentarz

*