Podobne artykuły

  • Prezent w ostatniej chwili!Prezent w ostatniej chwili! Bywają chwile, gdy nagle orientujemy się, że zapomnieliśmy kupić najbliższej osobie prezent! Kto z nas nie przeżył takich momentów? Bywają też sytuacje, kiedy zwlekamy z kupnem upominku […]
  • Prezenty dla studenta na dobry początek naukiPrezenty dla studenta na dobry początek nauki Rok akademicki za pasem! Studenci muszą powoli zacząć żegnać się z trzymiesięcznymi wakacjami. Aby choć trochę umilić żakom powrót na uczelnię, warto obdarować ich drobnym, praktycznym […]
  • Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia!Kochasz pandy? Skompletuj zestaw gadżetów z motywem misia! Pandy to jedne z najbardziej uroczych zwierząt na świecie! Są tak lubiane, że Internauci postanowili stworzyć dla nich specjalne święto! 13 listopada obchodzimy Dzień Pandy Małej. Jeśli […]
  • Wybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencieWybierasz się na uroczystość? Podpowiadamy co kupić w prezencie Zazwyczaj, gdy wybieramy się do kogoś na urodziny, wieczór kawalerski/panieński lub inną imprezę, na którą trzeba kupić coś w prezencie, staramy się wybrać rzecz, która zapadnie danej […]
  • Międzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawoszaMiędzynarodowy Dzień Kawy [29 września]. Prezenty dla kawosza Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Wykorzystajcie tę okazję do zaopatrzenia się w kilka przedmiotów związanych z Waszym ulubionym napojem. Możecie też wykorzystać ten dzień […]
  • Najlepsze prezenty z lat 90-tychNajlepsze prezenty z lat 90-tych Jesteś sentymentalny i kochasz powracać do przeszłości? Należysz do osób, które ucieszą prezenty przypominające im dzieciństwo. Na prezentowych listach widnieją już nie tylko przedmioty z […]
  • Prezenty dla podróżnikaPrezenty dla podróżnika Masz w gronie znajomych osobę, która każdą wolną chwilę spędza snując plany na kolejne wyprawy, kocha nowe wyzwania i uwielbia odwiedzać odległe zakątki świata? Jeśli tak, dowiedz się, co […]
  • Ponczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzoryPonczo do pracy i na spotkanie ze znajomymi. Oryginalne fasony i wzory Ponczo jest świetnym dodatkiem do stylizacji do pracy, na nieoficjalne spotkanie oraz jako ciepła narzutka podczas wieczoru spędzonego w zaciszu domowym. Przedstawiamy kilka wariantów tego […]
  • Dark restaurant. Pomysł na nietypową randkęDark restaurant. Pomysł na nietypową randkę Jeśli szukasz pomysłu na nietypową, oryginalną randkę, powinieneś przemyśleć zaproszenie wybranki/partnera do „dark restaurant”, czyli miejsca gwarantującego wyjątkowe doznania... Czym […]
  • Niebanalne prezenty na Dzień OjcaNiebanalne prezenty na Dzień Ojca Perfumy, golarka elektryczna, ulubione czekoladki, nowa koszula czy krawat? To zestaw najpopularniejszych prezentów, jakie dzieci kupują na Dzień Ojca. Spróbuj w tym roku popisać się […]

Imprezowe sposoby na cieciorkę

homemade hummus with chickpeas

Cieciorka, nazywana też ciecierzycą, to coraz bardziej popularne warzywo, które powoli zyskuje coraz większą popularność. I nic dziwnego, jest nie tylko bardzo zdrowe, ale także pozwala wyczarować efektowne i oryginalne dania na imprezy, proszone kolacje i nie tylko.

Ciecierzyca, zwana również grochem włoskim to świetne źródło białka i doskonała alternatywa dla mięsa. Jeśli często gościsz u siebie wegetarian, to idealnym wyborem będzie właśnie cieciorka. Nie tylko ma dużo białka, jest także niskokaloryczna, ma dużo błonnika, obniża ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu. Jest zatem idealna dla osób dbających o linię, a także takich, które uprawiają sport. Dzięki zawartości żelaza, ciecierzyca zapobiega anemii. Warto spróbować zaprzyjaźnić się z tą rośliną. Przedstawiamy pomysły na efektowne dania z cieciorki.

Hummus

To pasta z cieciorki, która pochodzi z kuchni arabskiej. Tradycyjnie jedzona jest z pieczywem. To idealna imprezowa przekąska. Jeśli podamy ją w dużej misie ozdobioną sproszkowaną, czerwoną papryką, a obok postawimy warzywa i pieczywo do maczania- na pewno szybko zniknie. Od humusu można się uzależnić. Jak zrobić dobry humus? Przepisów jest wiele, ale podstawą jest zawsze ugotowana cieciorka, czosnek i pasta tahini (sezamowa pasta arabska- można ja kupić w sklepach ekologicznych i kolonialnych- ważne, by nie posiadała niepotrzebnych dodatków, a jedynie ziarna sezamu w składzie). Szklankę suchej ciecierzycy należy ugotować do miękkości. Niektórzy przed gotowaniem radzą wymoczyć ziarna w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej i gotować dopiero po wypłukaniu. Tylko z dobrze ugotowanej, miękkiej, kremowej ciecierzycy wyjdzie dobry humus. Wystudzoną cieciorkę wrzucić do misy, dodać szklankę pasty tahini, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki soku z cytryny, szczyptę soli i blendować powoli dodając 1/3 szklanki bardzo zimnej wody. Hummus musi być gęsty i bardzo kremowy, bez grudek. Przed podaniem humus można ozdobić papryką, łyżka oliwy, natka pietruszki lub ziarnami sezamu.

Cieciorka na ciepło

Ziarna ciecierzycy doskonale też nadają się do podawania na ciepło. Wystarczy ugotowaną cieciorkę wrzucić na rozgrzana patelnię z oliwą, cebulką i czosnkiem. Podsmażyć chwilę  po czym dodać posiekaną natkę pietruszki. Wszystko można zalać pomidorami z puszki, passatą lub świeżymi pomidorami (sam posiekany miąższ- bez pestek). Wszystko oprószyć solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Taka cieciorka smakuje wyśmienicie ze świeżą bagietką i białym winem.

Zamiast czipsów

Wystarczy ugotowaną cieciorkę obtoczyć dokładnie w ulubionych przyprawach, a następnie wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ziarna muszą leżeć jedną warstwą, równomiernie rozłożone. Piekarnik powinien być nagrzany do 180 stopni. Czas pieczenia to około 20 minut. Prażona cieciorka to doskonała alternatywa dla czipsów czy słonych orzeszków, jest chrupiąca, a jej smak zależy tylko od naszej inwencji. Większość osób lubi lekko pikantną prażona ciecierzycę. To idealna propozycja na imprezę z meczem lub serialami.

 

(kejt)

Wróć do kategorii magazyn

Imprezowe sposoby na cieciorkę 5.00/5 (100.00%) 2 głosów

Dodaj komentarz

*